Gasztro-kalandok Rimini környékén

Egy dolog biztos, ha megkérdezel egy olaszt, hogy hol lehet a legfinomabb ételeket enni a válasz biztos az lesz, hogy a “Mammánál”.

 

Gasztro-kalandok Rimini környékén

De ha a régióra kérdezünk rá, a válasz nagy valószínűséggel Emilia-Romagna tartomány lesz. Nem meglepő, hiszen a régió olyan kulináris különlegességekről híres, mint a Parmigiano Reggiano sajt, Pármai sonka, Mortadella, modenai balzsamecet, Culatello szalámi, valamint a tagliatelle és tortellini tészta.

 

Ki ne hallott volna ezek közül legalább egyről? S hogy milyen fogásokat kóstolj meg az étlapról, ha a régióban jársz? Mutatom!

 

Erbazzone

A nyár slágere, az Erbazzone egy tipikus előétel Emilia-Romagnában. Mángolddal töltött quiche, melyet tojással, hagymával és Parmigianóval kevernek össze.

 

PGI Cappellacci di Zucca Ferraresi

A sajttal, zsemlemorzsával, sóval, borssal és egy csipet szerecsendióval meghintett házi készítésű tésztát friss sütőtökkel töltik meg.

Hogy a sütőtök édes ízét igazán kiemeljék, a hagyományok szerint olvasztott vajjal kell tálalni.

 

PGI Pampapato or Pampepato di Ferrara

Ennek az étcsokitortának a fő összetevői között szerepel a kandírozott gyümölcs, szerecsendió, fahéj, valamint a mandula. Zsírtartalma pedig rendkívül alacsony, mivel sem tejet, sem tojást nem tartalmaz. Így az arra érzékenyek is bátran fogyaszthatják.

 

Lasagne alla bolognese

S végül, de nem utolsó sorban, a tartomány igazi slágere, mely világhírnévre tett szert. Ki nem evett volna még lasagne-t?!

Tojásos tésztalapból készült étel, melyet raguval, beschamel mártással és sajttal rétegeznek, majd sütőben megsütik.

 

FUN FACT: Tudtad, hogy a lasagna a legrégebbi tésztafajta? Készítésének első bizonyítéka a római korból származik.

 

Olaszország mindig jó ötlet, utazzatok el idén Olaszországba, higgyétek el nem fogjátok megbánni.

Gyertek velünk!

 

Ha érdekelnek a részletek írj nekünk az travel@lccplatinumtravel.hu email címre.


Galéria

Kirándulás San Marinoba

Kirándulás San Marinoba

Nézzétek meg a világ legkisebb országainak egyikét...

 

Olvass tovább 

Az olaszok kihagyhatatlan itala...

Az olaszok kihagyhatatlan itala...

Hol kóstoljunk bort Rimini környékén?

 

Olvass tovább 

Gasztro-kalandok Rimini környékén

Gasztro-kalandok Rimini környékén

Egy dolog biztos, ha megkérdezel egy olaszt, hogy hol lehet a legfinomabb ételeket enni a válasz biztos az lesz, hogy a “Mammánál”.

 

Olvass tovább 
  Kérjen ajánlatot

Büszkék vagyunk, hogy az alábbi szervezetekhez tartozunk:

muisz logo Logo IATA Accredited Agent Lufthansa City Center Platinum Travel